【送料無料】柳宗理 鉄フライパン(ダブルファイバー窒化加工)18cm ふた付 IH対応 日本製
【送料無料】柳宗理 鉄フライパン(ダブルファイバー窒化加工)18cm ふた付 IH対応 日本製
商品コード: 230-9705700
☆機能的で飽きのこないシンプルデザイン☆
両口形状のフライパンは蓋を少し回転させることにより、
蒸気を調節したり、湯きりの時などに大変便利です。
【鉄フライパン ブルーテンパ材について】
ブルーテンパ材はフライパンなどを作る為に開発された材料です。
鉄板の表面を焼き入れ(酸化)させてあり、ほかの鉄板材料と比べ
錆にくく、加工性が優れています。
使用開始時に焼き込みが必要ですが一度油が馴染めば
大変耐久力があり長く使用できます。
【ファイバーライン加工について】
ファイバーライン加工はブルーテンパ材の表面に繊維状の凹凸を
浮き立たせ、表面保護のための黒色酸化皮膜、さらにその表面には
シリコン樹脂塗装を施した特殊加工です。
食材とランダムな点で接触し、油なじみも良いのでこげつきや
こびりつきを防ぎます。
また、お使い始めの際は本体が油になじんでいないため
金属タワシで擦ると表面の一部が白くなる場合がございますが、
問題ありませんのでご使用後にうすく油を塗るお手入れを
継続してご使用ください。
【窒化加工について】
「窒化加工」は航空機や自動車部品のサビ防止に用いられてきた
表面加工技術です。鉄の表面を窒素で硬化させることで、
高い耐腐食性と耐摩耗性を持たせています。
窒素は鉄に浸み込んでおり、はがれにくく、
摩耗しにくいので長持ちします。
W338mm×D218mm×H72mm
対応熱源
ガス火/IH/シーズヒーター/エンクロヒーター
ハロゲンヒーター/ラジエントヒーター